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          野菜知曉春心美

          甘孜日報    2023年04月24日

          ◎陳裕

          遼河平原上暖意遲緩,春的氣息還單薄一些。大地上,零星的野菜探出頭來,淺綠的顏色給清淡的大地春餐端上一道簡單拼盤。

          走在松軟的泥土上,小草和野菜比肩。野菜細嫩的葉子,綠的沒有底氣,連春天都不忍在它們狹窄的葉片看上一眼。不過,這并不妨礙野菜們對春天的渴望,就像山中的野百合也有春天一樣,野菜也知春心的美。

          此時,婆婆丁、曲曲菜爭先恐后地伸展腰姿。貼著泥土的表面,享受春日陽光的溫暖。它們的葉脈紋路清晰,像剛剛沐浴不染塵埃的樣子,透著一身清爽。身下的泥土滋養著根須,一方水土養一方人也養一方野菜,有時人的秉性與野菜何其相似,總要在適當的時候綻放自己。

          從剛剛發芽到鉆出泥土,再到長出指寬的葉片,野菜享受著春天的福利。一年之計在于春,野菜的最美時光也在春天里。它從泥土下吸吮著水分,用茁壯生長回饋著春天的盛意。一陣春風來,野菜輕輕抖動著手臂,如果舞臺足夠大,我想它們的舞蹈會把春天的風情跳得更瀟灑。

          家鄉的野菜譜里,有一種叫小根蒜。它圓溜溜的頭扎在泥土里,只留下細長的葉莖在風中搖曳。它的樣子像縮小版的大蒜,所以我們叫它小根蒜。與其他野菜一樣,小根蒜對春天的喜愛飽滿而深沉,一捱春風叫醒大地的時候,它的種子便在土里撒歡,一個猛沖,撞破土壤的束縛,恣意地笑看眼前的一方小天地。不過,小根蒜的樣子實在太普通了,如果不留意,你容易把它與小草弄混。它細細的葉莖有點像縮小版的蔥葉,似個筒狀,你總能在田埂兩側和土壤濕潤處看到它的身影。春天餐桌上的野菜宴,必有它一席之地。

          仲春的氛圍濃郁,不過北方大地上的春景并不艷麗,草木葳蕤的繁盛還有待時日,而野菜們的年華正值青春。順著田埂走下去,腳邊的綠是野菜們感知大地恩情的一脈豐盈。

          只要土壤適宜,野菜們不拘一格,做一回春天的排頭兵。當北方的楊柳們枝頭還沒有孕育骨朵的時候,野菜早已與春風趕赴一場約會。節氣之門打開,野菜在門外觀望,探頭探腦,只消幾日的短暫,便能行布于溫暖的地方,于是挖野菜的趣事總會在春天里相遇。

          課文里學到過《挖薺菜》,張潔老師的文字讓我對薺菜格外關注。不過在我的老家,薺菜并不多見,我找了半天才零星發現它的身影。對于張潔老師挖薺菜的過程倒是體會得挺深,因為都有類似的生活狀態,所以能感同身受。

          其實,不管哪種野菜都是點綴春天而生。春天的美處處可見,有些美花枝招展,有些美恬淡無聲,有些美光彩絢麗,有些美普普通通。野菜以自我的含蓄,在美好的春日時光里留下綠的點綴,以解春情。


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